Nos métiers

Au sein de nos résidences

Responsable de salle (H/F)

Description du poste

Le  Responsable de salle organise le service de restauration en salle, au bar et dans les chambres pour les résidents ne souhaitant pas se déplacer.

Ses qualités de contact et d’organisation lui permettent de gérer les demandes de réservation des résidents. Il doit faire part de flexibilité et de réactivité dans des activités où la prévision s’effectue dans un horizon très court. Il faut en effet pouvoir gérer des imprévus tout en garantissant les valeurs de l’entreprise, qui sont celles de la qualité des prestations offertes, de la proximité et de la convivialité au service des seniors que nous accueillons.

Votre profil

Expérience requise

Expérience de l’environnement de l’hôtellerie / restauration, maîtrise de l’organisation du service de restauration en salle, management, affinités avec la population senior.

Formation

Bac Pro ou Bac +2 (BTS, DUT), avec spécialisation dans les métiers de l’hôtellerie / restauration.

Témoignage en vidéo

Témoignage de Bénédicte, Responsable de salle à Wasquehal

Mon métier chez Domitys consiste à accueillir les résidents, leurs proches et leur famille au restaurant, dans une ambiance conviviale et faire en sorte que ce soit un moment de plaisir. J’encadre une équipe restauration, je m’assure du bon roulement des stocks, de l’atteinte du chiffre d’affaire mensuel, de la création d’évènements pour dynamiser le restaurant et veille à conserver une qualité de service constante ainsi qu’une bonne ambiance de travail.

Ce que j’aime le plus dans mon métier, c’est le contact quotidien avec les résidents, ce qui me permet d’améliorer la qualité du service restauration. Mon but est de faire en sorte que les résidents s’y plaisent chaque jour. Le fait de participer à la bonne ambiance générale de la résidence en dynamisant mon service pour le plaisir de nos résidents est aussi un point important pour moi.